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-
Hostelería y Turismo
- Industrias Alimentarias
- Profesional Básico en Actividades de Panadería y Pastelería
COMPETENCIA GENERAL
La competencia general del título consiste en recepcionar materias primas, preelaborar y elaborar productos básicos de panadería y pastelería, presentarlos para su venta y dispensarlos, aplicando los protocolos establecidos, las normas de higiene alimentaria, prevención de riesgos laborales, protección medioambiental correspondientes, y comunicándose de forma oral y escrita en lengua castellana y en su caso en la lengua cooficial propia así como en alguna lengua extranjera.
MÓDULOS PROFESIONALES
Curso |
Módulo Profesional |
Horas totales |
1 |
Atención al Cliente |
65 |
1 |
Operaciones Auxiliares en la Industria Alimentaria |
222 |
1 |
Procesos Básicos de Pastelería |
315 |
1 |
Ciencias Aplicadas I |
160 |
1 |
Comunicación y Sociedad I |
160 |
1 |
Tutoría |
33 |
2 |
Dispensación en Panadería y Pastelería |
190 |
2 |
Procesos Básicos de Panadería |
240 |
2 |
Ciencias Aplicadas II |
160 |
2 |
Comunicación y Sociedad II |
190 |
2 |
Tutoría |
25 |
2 |
Formación en Centros de Trabajo |
240 |
OCUPACIONES MÁS RELEVANTES
-
Auxiliar de panadería y bollería.
-
Auxiliar de pastelería.
-
Auxiliar de almacén de pastelería.
-
Empleado/a de establecimiento de pastelería.
-
Auxiliar de almacén.
-
Auxiliar de venta.
OFERTA EDUCATIVA DEL CICLO PARA EL CURSO 2024/2025