Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración

Curso 26/27

Familia de Hostelería y Turismo

Real Decreto de Título: RD 688/2010

Orden de Currículo: OD 4802/2013

Duración: 2000 horas

Módulos profesionales incluidos en el ciclo

Módulo Profesional	Horas semanales	Horas de currículo
1º Curso
Digitalización aplicada al sistema productivo	1h	30h
Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentaria	4h	145h
Inglés profesional	2h	70h
Itinerario personal para la empleabilidad I	3h	90h
Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración	3h	110h
Procesos de servicios en bar-cafetería	5h	175h
Procesos de servicios en restaurante	8h	280h
Segunda lengua extranjera (Francés)	4h	130h
Sumillería	4h	135h
2º Curso
Control del aprovisionamiento de materias primas	3h	105h
Gastronomía y nutrición	4h	145h
Gestión administrativa y comercial en restauración	4h	145h
Inglés Profesional II	6h	120h
Itinerario personal para la empleabilidad II	2h	50h
Proyecto intermodular de dirección de servicios en restauración	1h	50h
Recursos humanos y dirección de equipos en restauración	3h	110h
Sostenibilidad aplicada al sistema productivo	1h	30h
Módulo Optativo	2h	80h

Centros públicos

Centros Educativos

Centro	Dirección	Municipio	Modalidad	Turno	Público / concertado	Web
CIFP de Hostelería y Turismo	C/ Ingeniero de la Cierva, 24	Cartagena	Presencial	Mañana	PÚBLICO
IES La Flota	Paseo Científico Gabriel Ciscar, 1	Murcia	Presencial, Bilingüe	Tarde	PÚBLICO

PÚBLICO Mañana

Modalidad: Presencial
C/ Ingeniero de la Cierva, 24, Cartagena

PÚBLICO Tarde

Modalidad: Presencial, Bilingüe
Paseo Científico Gabriel Ciscar, 1, Murcia